Alimentos que pueden alargar tu vida

Los alimentos como el vino tinto, el café, el queso y el chocolate no suelen ser populares por sus beneficios para la salud; sin embargo, si realmente eres un fanático de ellos, probablemente no hay nada que te haya impedido disfrutarlos de vez en cuando, en menor o mayor proporción. Pero en caso de que necesitaras una excusa saludable para disfrutar de todos ellos, los científicos tienen buenas noticias: un nuevo estudio encontró que comer estos alimentos puede reducir nuestras posibilidades de una muerte prematura.

El estudio examinó datos de más de 68,000 hombres y mujeres suecos, de 45 a 83 años. Los investigadores encontraron que las personas que seguían una dieta que consistía en alimentos antiinflamatorios tenían un menor riesgo de morir prematuramente. ¿Y adivinas qué alimentos son antiinflamatorios? Vino tinto, chocolate, queso bajo en grasa y café (entre muchos otros).

La inflamación crónica se ha relacionado con el cáncer, la demencia y las enfermedades cardiovasculares, entre otros problemas de salud.; los participantes que siguieron la dieta tenían un riesgo 20% menor de morir por problemas cardiovasculares y un riesgo 13% menor de morir de cáncer. La inflamación aguda es una respuesta normal de corta duración a una lesión o infección que repara el tejido o elimina la infección del cuerpo; la inflamación crónica es a menudo más leve pero más prolongada y fuera de control.

Para ser rigurosos, los estudios muestran que consumir estos alimentos con moderación es su mejor apuesta para una vida saludable y eventualmente más larga; y para complicar un poco las cosas, otros estudios también han demostrado los efectos nocivos de beber alcohol regularmente. Otros alimentos antiinflamatorios incluyen verduras, frutas, cereales, pan integral, aceite de oliva, nueces y té; la mayoría los tenemos en nuestra dieta mediterránea, y los que no tampoco resulta un gran problema el integrarlos.